Lo scorso 10 dicembre la Cucina Italiana è stata nominata Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO, un riconoscimento all’intero sistema produttivo che da generazioni porta nel mondo l’eccellenza del “Made in Italy” alimentare.
Un tributo al nostro immenso patrimonio di sapori e tradizioni, che celebra non solo le ricette, ma soprattutto il valore della condivisione e di quella capacità tipica degli italiani di mettersi a tavola per creare legami e ricordi indimenticabili.
Il riconoscimento sancisce un aspetto davvero importante: quando nel mondo si acquista buon cibo italiano, non si sta acquistando semplicemente un prodotto di qualità, ma si sta portando a casa propria una parte fondamentale della nostra cultura e della nostra tradizione. Una storia che ha radici profonde e che si basa da sempre su un’alimentazione sana, sostenibile e indissolubilmente legata al territorio.
Siamo orgogliosi di far parte anche noi di questa grande storia, valorizzando al massimo l’italianità dei nostri prodotti e degli ingredienti che utilizziamo. Perché il buon cibo è esperienza, è cultura, ma soprattutto è un invito a riunirsi attorno a un piatto per celebrare ciò che conta davvero: stare bene insieme.
Per cogliere meglio il senso più profondo e il valore straordinario di questo riconoscimento per tutto il nostro settore, vi invitiamo infine a guardare il video realizzato per l’occasione dall’UNIONE ITALIANA FOOD. Buona visione!